Chef(fe) de cuisine – restaurant pampa (h/f/nb)
LYONAccor
...respect de l’ADN sud-américain. Manager, former et fédérer la brigade cuisine. Garantir la qualité, la régularité et l’excellence des prestations. Piloter l’organisation de la cuisine : production, planning, méthodes. Maîtriser les coûts, les ratios et les achats en lien avec la direction et le chef executif. [...]
Job Type: Full-time
Category Restaurant, Catering & Hospitality